Gastronomía

La gastronomía observada desde los lugares, las escenas y el contexto cultural. Restaurantes, bares y proyectos que forman parte de cómo se vive una ciudad hoy. Aquí seguimos espacios, ideas y formas de entender la comida más allá del plato, conectando cocina, entorno y cultura cotidiana desde una mirada editorial y contemporánea.