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Cultura Gastronomica

La cultura gastronómica entendida como forma de vivir y relacionarse. Opinión, contexto y reflexión alrededor de la comida, los rituales y los espacios que la rodean. En esta sección hablamos de gastronomía desde lo social y lo cultural, leyendo hábitos, tendencias y escenas que explican cómo comemos y por qué importa.